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Recette unique
Notre procédé est à la croisée de la tradition française et de l'innovation.
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Bien-être Animal
Nous n'utilisons aucun produit d'origine animale.
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Faibles émissions de CO2
Par rapport aux produits carnés.
Nos recettes
Carotte poivre & baie de genièvre
Un classique réinventé : la carotte affinée s’unit au poivre noir et aux baies de genièvre pour offrir un goût franc, équilibré et généreux.
Carotte paprika origan
Une touche ensoleillée aux accents méditerranéens : la carotte se marie au paprika fumé et à l’origan, pour une recette conviviale et chaleureuse. Idéale pour surprendre et régaler vos convives.
Carotte spicy sichuan
Un voyage gustatif relevé : la carotte se pare d’épices Sichuanaises et d’une pointe de piment pour une explosion de saveurs. Conviviale et audacieuse, cette charcuterie végétale séduit les amateurs de sensations fortes.
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Liste d'ingrédients courte
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Certifié Bio
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Sans gluten
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Compatible femmes enceintes
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Musulmans & Juifs compatible
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Vegan
Qui sommes-nous ?
Un projet qui a une vision forte :
Chez Ave Racine, nous réinventons la charcuterie en sublimant les légumes entiers. 100 % bio, affinés avec savoir-faire artisanal à Marseille, nos créations végétales célèbrent la convivialité et le goût authentique.
Ni simili, ni compromis : juste l’essence du légume, transformée en une expérience gourmande et inclusive, du végan au viandard.
La rencontre
Depuis un an Renoir faisait des expérimentations de charcuteries végétales à Marseille lorsque Jérémy président d'un marché Bio tombe sous le charme de ses vidéos.
Après plusieurs tests, ils décident de s'associer pour amener l'affinage végétal au panthéon culinaire français !